Mejillones a la cerveza

Mejillones a la cerveza

Mejillones y cerveza combinan muy bien, este plato invita siempre a repetir.

Ingredientes:

1 Kg de mejillones

100 ml de crema de leche o nata para cocinar

media cebolla roja picada

1 botella de cerveza 33cl

1 limón

1 cucharada de maicena

Aceite de oliva

Hierbas al gusto, tomillo, perejil, cilantro ...

Preparación:

Limpia bien los mejillones sin retirarlos de las conchas, luego pica finamente las cebollas. Ponga una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén honda o wok, luego freír la cebolla picada. Tan pronto como esté dorada, agregue los mejillones e inmediatamente la cerveza.

Mezcle la crema con la maicena fría, luego, cuando esté casi cocida, agregue la mezcla durante la cocción.

Pollo a la cerveza

No se trata de emborrachar al pollo, se trata de darle un sabor diferente a la comida.

Esta receta para dos, es una receta sencilla, rápida y sabrosa.

Seis jamoncitos de pollo.
Una cebolla o chalota cortada en finas láminas.
Una cerveza rubia, catira, a temperatura ambiente.
Se pellizcan los muslitos con dos toques de sal.
Y se deja caer algo de pimienta blanca.

Para acompañar arroz en blanco, o en nuestro caso, unas papitas coloreadas.


Se siguen las instrucciones del vídeo y listo.